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Carrillada ibérica al vino tinto
Carrilleras de cerdo ibérico guisadas a fuego lento en vino tinto, hasta que se deshacen con la cuchara.
- Tiempo
- 165 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
La carrillada es la mejilla del cerdo ibérico: un corte muy trabajado que, cocinado despacio, se vuelve gelatinoso y tierno. La salsa de vino, verduras y caldo es la mitad del plato.
Ingredientes
⏱ Temporizador
Preparación
¡Buen provecho!Has completado todos los pasos.
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